Йод это жизненно-важный микроэлемент, обладающий высокой физиологической активностью и являющийся обязательным структурным компонентом гормонов, вырабатываемых щитовидной железой, которая оказывает многостороннее воздействие на организм человека. Йод принимает участие в регуляции скорости биохимических реакций, регулирует водно-электролитный, белковый, жировой обмен, влияет на обмен энергии и поддержание оптимальной температуры тела, необходим для процессов роста и развития организма, обеспечивает работоспособность нервной системы и отвечает за нервно-психическое состояние. Йод принимает непосредственное участие в процессе липидного обмена веществ, способствует активизации всех видов метаболизма, усилению процессов сжигания подкожного жира. Дефицит йода влечет за собой серьезные последствия, которые отражаются на организме человека. Проявления нехватки йода могут быть следующими: сухость кожных покровов, истончение и ломкость волос, расслоение ногтевых пластин, повышение содержания холестерина, запоры, отечность. Так же может отмечаться усталость, головная боль, подавленное настроение, природная лень, нервозность и раздражительность, снижение интеллектуального уровня и способности к запоминанию и усвоению полученной информации, ухудшение слуха. Йод поступает в организм человека с продуктами растительного и животного происхождения, в которых содержание йода значительно варьируется, самостоятельно организм йод не вырабатывает, поэтому необходимо принимать йод дополнительно.
